Seis ideas. Seis atajos. Todo un triunfo. Cuando se trata de batallar contra el tiempo en la cocina, no hay más aliados posibles que el ingenio y la experiencia: fiarse de la organización ajena hasta el punto de hacerla propia. Ese es el objetivo que queremos conseguir con esta entrada de Cuatro Frases, suplir la falta de tiempo con conocimiento. Publicamos hoy algunas ideas: platos que pueden adelantarse si perder sus cualidades, consejos para multiplicar el tiempo, por dónde empezar a la hora de limpiar la cocina, cómo planificar los menús, la lista de compras etc… En la cocina hay una serie de tareas – que no son cocinar-  que hay que planificar bien, es la única manera de ganar tiempo en la cocina.

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